我们的血液就像是流动的河水，如果有血瘀等堵塞，血管流通不畅，从而引发各种严重的疾病。比如：脑血栓、肺栓塞、心绞痛和心肌梗塞等，其中心脏的血液淤滞最为可怕，有可能危及生命。

冬季的寒冷天气会让血管收缩，血液循环变慢，容易形成血凝块，增加心血管疾病的风险，所以保持血液通畅非常重要。

而这个时候吃黄芪是个不错的选择。

黄芪的妙用

黄芪是一种常见的中药材，被誉为“补五脏、顺气机、生津液、利水道”的圣药。

它具有调和人体的阴阳平衡、温中暖肾、益气健脾、活血化瘀的作用，对于改善人体免疫力、提高抵抗力有很好的效果。

黄芪可以扩张冠状动脉，增加心肌供血，改善心肌缺血，对于预防心脏病、高血压等心血管疾病有一定的帮助。

同时，黄芪还可以增加脑部的血液流量，改善脑部的血液供应，对预防心脑血管疾病也有一定的帮助。

1.黄芪山楂饮

做法：我们准备20克黄芪和10克山楂片，用清水冲洗干净后放入保温瓶中。然后倒入400毫升沸水，盖上盖子焖泡半小时即可饮用。

喝完后，可以再加入开水，再泡一次。这样一次泡两次，既省事又省钱。

我们知道山楂能够消化食物，还能调节血脂、也是活血化瘀的好药。配合黄芪，可以起到更好的增气活血的作用！

2.黄芪炖羊肉

另外，小寒节气，还建议大家吃点黄芪炖羊肉。黄芪炖羊肉是一道传统的药膳，有温中暖肾、补血益气和强身健体的作用。

羊肉是一种温补的食材，非常适合冬季食用。而且它含有高质量的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养成分，有助于改善体寒、促进血液循环等作用。

在冬天的寒冷，适量食用羊肉可以增强身体的抗寒能力。

把黄芪和羊肉一起炖，可以充分发挥两者的营养价值和药用作用。

黄芪炖羊肉的做法

准备材料：羊肉（肥瘦）1000克，黄芪50克，花椒2克，八角2克，姜10克，盐10克，小葱10克。

做法：

①将羊肉洗净，切成3厘米见方的小块，然后将羊肉块放入开水中烫一下，去除血水和腥味，捞出备用。

②将黄芪洗净后与羊肉一起放入炖锅内，再加入姜片、花椒和八角。

③加入3倍于羊肉的水，盖上锅盖，用小火炖烂。炖的过程中可以偶尔去掉浮沫。

④等羊肉炖到熟烂后，加入适量盐调味，撒上切碎的小葱，就可以吃了。

这道菜炖制简单，口感鲜美，希望大家在寒冷的天气里能够保持健康，多吃一些对身体有好处的食物，增强自身的抵抗力。

不过，需要注意的是，黄芪炖羊肉虽好，但不是所有人都适合食用。例如，脾胃实热证、湿热内盛者以及发热的患者应避免食用。